东坡肘子的制作材料： 主料：猪肘子,雪山大豆 辅料：葱节,绍酒,姜,川盐 教您东坡肘子怎么做，如何做东坡肘子才好吃 1)猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀； 2)放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨； 3)放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤； 4)放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开； 5)雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严；...